南瓜小猪的做法,怎么做南瓜小猪好吃,做南瓜小猪需要哪些食材?-优卡食谱网

最近一直在想怎样让孩子喜欢上南瓜，但煮熟的她只吃一小口，没办法，只好在好豆上寻找了。幸好有豆友们发布的各种各样的南瓜美食，我就选了小猪形状的，首先它可爱，小孩子会对它感兴趣。我还做了几只小兔子，因为早上起早做的，匆忙间忘记给小兔也拍个照了。因为第一次做，形状不是太好，糖也没放，只因红豆馅中有甜味，南瓜也带着甜，我就尽量不放糖了。做出后女儿和家里人都挺喜欢的。

【食材与调料】

【主料】南瓜580g，面粉840g

【辅料】酵母3g，红豆馅200g

【制作步骤】

	1.蒸熟的南瓜和面粉、酵母，南瓜蒸出后有水份，我就没另外放水了。
	2.把所有材料混合揉成团，盖上湿布醒发。因为是晚上揉的，我又想早上蒸更软些，所以就放冰箱了。半夜醒来再取出发酵，我半夜老会醒倒没忘记，这点亲们就别学我了。
	3.发酵好的面团。
	4.切成剂子。
	5.按扁包入豆沙馅，轻轻搓成圆的面团。也可以另外包黑芝麻馅的，芝麻是炒熟磨成粉的。加糖包进去特香。
	6.包好的面团。
	7.另取小面团切小剂子。按成小圆沾点水粘到包了红豆馅的面团上。做出耳朵和尾巴。
	8.用筷子点两鼻孔。
	9.粘黑芝麻当眼睛，分别粘上耳朵和尾巴。
	10.做好的小猪。
	11.蒸锅刷上油，码好小猪，上锅蒸蒸十分钟。
	12.另取包好的面团剪刀剪出尖尖的兔耳朵，另一头剪一条尾巴。
	13.黑芝麻当眼睛。一起放蒸锅蒸。
	14.蒸好了。
	15.装盘。