南瓜丸子
| 冬天这个季节是南瓜最多的时节，昨日乡下送来一个就想着做点南瓜丸子下火锅吃。这自家做的干净、卫生。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜1斤，糯米4勺，糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净出皮 |
 | 2.蒸熟压成泥 |
 | 3.加入糖和糯米粉 |
 | 4.红豆煮熟用料理机打碎加猪油、红糖至香甜 |
 | 5.南瓜泥分成剂子，压瘪包入豆沙做成丸子 |
 | 6.入油锅炸 |
 | 7.这是成品 |
【南瓜丸子做法小贴士】
| 小贴士做这个丸子的时候要做空心的，这样炸出的丸子才好吃。油温大楷在6成热的时候下锅，要颠动锅子，不让其粘锅，火要中偏小，不能大，大了就糊了。炸至金黄关火。 |
