南瓜丝煎蛋
| 南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g，蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备南瓜和蛋， |
 | 2.南瓜切丝， |
 | 3.锅里放辣椒油，下入南瓜丝炒匀， |
 | 4.翻炒片刻， |
 | 5.加盐， |
 | 6.炒匀， |
 | 7.倒进蛋液， |
 | 8.稍等， |
 | 9.等凝固炒匀即可。 |
【南瓜丝煎蛋做法小贴士】
| 南瓜丝煎蛋，家常小炒。 |
