南瓜葡萄干蛋糕
| 还是蛋糕，看着图片写步骤的时候，突然想吃了，呵呵，对蛋糕简直爱不释手。女儿超级喜欢这款加葡萄干的蛋糕，不知道是对葡萄干感兴趣，还是真的喜欢，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉35g |
| 【辅料】色拉油30g，砂糖40g，牛奶15g，蛋糕糊70g，南瓜泥40g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料（蛋黄、蛋清分开）。 |
 | 2.蛋黄加入南瓜泥拌匀。 |
 | 3.加入色拉油搅拌均匀。 |
 | 4.加入10g砂糖拌匀。 |
 | 5.加入牛奶拌匀。 |
 | 6.筛入面粉，切拌均匀，不要出筋。 |
 | 7.蛋清先用打蛋器打几下，砂糖30g 分三次加到蛋清里. |
 | 8.打成湿性发泡与硬性发泡之间（打蛋器上有比较坚挺的弯勾，蛋白就按说明打好了)，放入冰箱备用。 |
 | 9.蛋白分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 |
 | 10.新蛋糕糊与剩蛋糕糊和到一起轻轻翻拌均匀。 |
 | 11.把拌好的蛋液倒入模具里，8分满。点缀葡萄干。 |
 | 12.烤箱预热，180度25分钟。ok! |
【南瓜葡萄干蛋糕做法小贴士】
| 判断蛋糕的成熟：用牙签扎入蛋糕内部，如果牙签干爽，说明熟了。 |
