南瓜奶发糕的做法,怎么做南瓜奶发糕好吃,做南瓜奶发糕需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜牛奶发糕的口感非常松软，融入了面粉的特有香味，是早餐的上佳选择。加之添加了葡萄干，既营养，又增加食欲。【营养价值及功效】1.据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎等功效。南瓜果肉金黄，味甘适口，含维他命A、糖、淀粉质、胡萝卜素，味美等多种营养。2.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。3.葡萄干的营养价值以葡萄糖为主，所含果酸有助于消化，具能健脾和胃之功效。另外葡萄中还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对提高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

【食材与调料】

【主料】南瓜100g，牛奶100g，中筋面粉100g

【辅料】酵母粉2g，绵白糖10g，葡萄干适量

【制作步骤】

	1.葡萄干用清水浸泡10分钟，冲洗干净，用厨房纸吸去表面水分后备用；
	2.南瓜去皮切丁，入微波炉高火叮3分钟，叮好的南瓜加牛奶，用料理机搅打成南瓜泥；
	3.将打好的南瓜泥，倒入碗中，加入酵母粉搅拌均匀；
	4.加入中筋面粉；
	5.充分搅拌均匀，成糊状；
	6.装入硅胶模，入蒸锅饧发30分钟；
	7.已经发满整个硅胶模；
	8.嵌上葡萄干；
	9.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
	10.出锅脱模即可食用。