奶香曲奇
我家孩子很爱吃曲奇,可是买的太甜而且很多都含反式脂肪和人工奶油很不健康,所以经常在家给他们做,他们也很爱吃还说比买的好吃呢!我很开心! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300克,白沙糖50克,霜糖95克,鸡蛋3个,黄油100克,淡奶油少许大概30毫升,盐一茶匙,炼乳15克 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.室温软化黄油,如果着急可以隔水加热至融化 | |
3.放入白糖,筛入霜糖粉 | |
4.打发加糖的黄油 | |
5.加入鸡蛋继续打匀 | |
6.加入炼乳、盐、淡奶油打匀 | |
7.筛入低粉 | |
8.用刮刀拌匀 | |
9.拌到完全融合并且十分黏稠即可 | |
10.装入裱画筒 | |
11.选区大花头 | |
12.挤成曲奇圆形 | |
13.烤箱上下火200度预热5分钟,190度烤12分钟 | |
14.出炉前观察曲奇颜色是否均匀金黄 | |
15.出炉即可放入烤架晾凉,美味酥脆的曲奇就完成了 |
【奶香曲奇做法小贴士】