奶香曲奇
我家孩子很爱吃曲奇,可是买的太甜而且很多都含反式脂肪和人工奶油很不健康,所以经常在家给他们做,他们也很爱吃还说比买的好吃呢!我很开心! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300克,白沙糖50克,霜糖95克,鸡蛋3个,黄油100克,淡奶油少许大概30毫升,盐一茶匙,炼乳15克 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好材料 |
![]() | 2.室温软化黄油,如果着急可以隔水加热至融化 |
![]() | 3.放入白糖,筛入霜糖粉 |
![]() | 4.打发加糖的黄油 |
![]() | 5.加入鸡蛋继续打匀 |
![]() | 6.加入炼乳、盐、淡奶油打匀 |
![]() | 7.筛入低粉 |
![]() | 8.用刮刀拌匀 |
![]() | 9.拌到完全融合并且十分黏稠即可 |
![]() | 10.装入裱画筒 |
![]() | 11.选区大花头 |
![]() | 12.挤成曲奇圆形 |
![]() | 13.烤箱上下火200度预热5分钟,190度烤12分钟 |
![]() | 14.出炉前观察曲奇颜色是否均匀金黄 |
![]() | 15.出炉即可放入烤架晾凉,美味酥脆的曲奇就完成了 |
【奶香曲奇做法小贴士】