奶香蛋糕卷
| 从商城兑换的三能金盘，首次使用选择了蛋糕卷，做了个简单的，没有抹淡奶油，参考的考验的视频，自我感觉卷的还不错 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，牛奶52g，低筋面粉52g |
| 【辅料】玉米油40g，糖50g，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入牛奶搅匀 |
 | 2.加入玉米油搅匀 |
 | 3.筛入低粉搅匀至无颗粒 |
 | 4.蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖发达至湿性发泡 |
 | 5.取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中切拌均匀 |
 | 6.在倒入剩余的蛋白中切拌均匀 |
 | 7.从烤盘中心倒入 |
 | 8.上下左右倾斜烤盘使面糊分布均匀并轻震几下 |
 | 9.烤箱中层，190度18分钟 |
 | 10.出来20公分高度摔一下震出热气，放凉后倒扣在油纸上，然后蛋糕反面，卷起来即可 |
【奶香蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士出炉后要放凉了再倒扣 |
