蘑菇玉米骨头汤
| 说起汤，我家基本是餐餐都得有的，我的菜谱中汤的数量也是很多的，尤其是像秋冬季节，没有汤会掀起人民群众一浪接一浪的抗议行动，直到餐桌上出现汤的身影为止，住院的人要喝汤，上班的人也要喝汤，天天汤来汤去的，倒是省心了。这款汤原是有次去市场晚了，已经没啥东西卖的情况下随意拼凑的，结果没人提意见，便多做了几次，也来好豆发下。 |
【食材与调料】
【主料】猪腔骨400g，甜玉米100g，姬菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料； |
 | 2.玉米洗洗切块，姜洗净拍碎； |
 | 3.蘑菇浸泡10分钟，清洗干净备用； |
 | 4.骨头洗净焯去血水； |
 | 5.移入砂锅中，放入姜片； |
 | 6.放入玉米； |
 | 7.放入蘑菇； |
 | 8.大火烧开，转最小火煲2小时； |
 | 9.最后入盐调味即成； |
 | 10.成品 |
【蘑菇玉米骨头汤做法小贴士】
| 小贴士玉米选择老的用来煮汤，汤会比较香，选嫩的煮汤，吃玉米时会感觉玉米比较甜，看各人所好了，不过还是许多人选择老的来煮汤。 |
