蘑菇鸡肉意面
| 蘑菇鸡肉意面,很经典的白汁意面之一。它各种版本的做法五花八门。今天我的这款蘑菇鸡肉意面，完全没有用到酱汁，更显得清爽。而且冷热食都可以，既可以作为一款炒面趁热享用，也可以作为前菜，当作一款意面沙拉来装点节日的餐桌或者在高温季节的时候作为一顿简餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面450g |
| 【辅料】熟鸡肉450g，盐适量，黑胡椒适量，脱水甜椒2个，口蘑450g，橄榄油适量，芝士碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料集体照 |
 | 2.蘑菇洗干净 |
 | 3.蘑菇切片 |
 | 4.熟鸡肉切片 |
 | 5.彩椒切条 |
 | 6.烧开水，下入意面，撒入少许盐，把意面煮熟 |
 | 7.锅内倒入橄榄油 |
 | 8.放入口蘑片，翻炒到口蘑略微变软 |
 | 9.意面捞出控干水，放入锅中，关掉煤气 |
 | 10.放入鸡肉片，拌匀 |
 | 11.放入甜椒条，拌匀 |
 | 12.撒入黑胡椒调味 |
 | 13.吃的时候撒上芝士碎 |
【蘑菇鸡肉意面做法小贴士】
| （1）因为喜欢吃熟的口蘑，所以我先把口蘑炒了，若是喜欢冷食，可以把意面煮熟后过冷水，然后直接和其他食材混合，即成清爽沙拉 （2）我在第9步已经关掉了煤气，甜椒加热后会影响口感 （3）可以选择自己喜欢的各种熟肉代替这里选择的熟鸡肉。 |
