抹茶慕斯小蛋糕
| 大概可以做3～4个 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕半个，牛奶100克，吉利丁粉8克，淡奶油50克 |
| 【辅料】细砂糖10克，抹茶粉5克 |
【制作步骤】
 | 1.蛋糕用模具压出薄片 |
| 2.牛奶中倒入吉利丁粉和抹茶粉搅拌均匀 |
| 3.淡奶油加细砂糖打发 |
| 4.打至六七分 |
| 5.将抹茶糊和打发的奶油搅拌均匀 |
| 6.搅拌成这样的糊 |
| 7.模具用锡纸包住底子 |
| 8.铺上一层蛋糕片 |
| 9.倒入一层糊 |
| 10.再放一张蛋糕片 |
| 11.倒入蛋糕糊 |
| 12.放入冰箱冷冻室30分钟左右凝固好 |
| 13.脱模撒上抹茶粉简单装饰 |
【抹茶慕斯小蛋糕做法小贴士】