抹茶蜜语的做法,怎么做抹茶蜜语好吃,做抹茶蜜语需要哪些食材?-优卡食谱网

抹茶蜜语，清新淡雅的一抹浅绿，代表着春天的生机盎然与勃勃生机。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，低粉30g，淡奶油100g

【辅料】玉米油16g，盐0.5g，白糖46g，牛奶16g，抹茶粉5g，蜜红豆适量，白醋2滴

【制作步骤】

	1.蛋黄加16克白糖，打匀。
	2.分次加玉米油打匀后加牛奶，打匀。
	3.混合低粉、抹茶粉。
	4.筛入蛋黄糊中。
	5.拌匀。
	6. 蛋清分两次加20克糖，打至湿性发泡。
	7.取3分之1蛋清，放入蛋黄糊中拌匀。拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。
	8.拌匀。
	9.拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震去大气泡，抹平。
	10.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
	11.烤好的蛋糕扣在烤网上，趁热撕掉油纸。
	12.蛋糕放至完全冷却后切出圆形蛋糕片。
	13.淡奶油加10克白糖，打发。
	14.取一片蛋糕，挤淡奶油，放适量蜜红豆。
	15.盖上另一片蛋糕，边缘挤淡奶油，中心放蜜豆。筛少许糖粉就可以啦。