抹茶马德琳
特别好吃的抹茶马德琳,最重要的是这是植物油版本,其实每次吃黄油蛋糕我都有一种很腻的感觉,实在吃不来黄油的味道啊~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋90g |
【辅料】玉米油55g,抹茶酱70g,砂糖35g,泡打粉4g |
【制作步骤】
1.取70克抹茶奶酱,做法参考以前的菜谱 | |
2.两个蛋打入盆中 | |
3.加入抹茶酱、糖、玉米油 | |
4.搅打均匀 | |
5.低筋面粉和泡打粉过筛后,加入 | |
6.液体和粉类搅拌均匀 | |
7.放入裱花袋,剪口 | |
8.烤盘抹油抹粉,挤入马德琳面糊 | |
9.烤箱200度烤18分钟左右 |
【抹茶马德琳做法小贴士】
小贴士1、没有抹茶酱,可以用淡奶油代替 2、可以把抹茶酱换成焦糖酱,做出的焦糖马德琳也是非常美味 |