蜜豆肉松蛋糕卷
| 这个蛋糕卷是佳鑫小朋友给我安排的任务，说了好几天了，前天终于给他做了，其他都好，就最后那表面有一块是花的，不好看呢，不过味道不错呢，佳鑫最喜欢吃肉松，放了好多，吃的可过瘾了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，低粉80g，白糖70g，油75g，牛奶70g |
| 【辅料】沙拉酱适量，肉松适量，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.蛋清蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄加入油，牛奶搅拌均匀 |
 | 4.接着筛入低粉 |
 | 5.拌好后就是这样了 |
 | 6.接着打发蛋白，蛋白分次加入白糖将蛋白打到湿性发泡即可 |
 | 7.然后分三次将打好的蛋白加入蛋黄中 |
 | 8.拌好后的面糊 |
 | 9.接着将蜜豆加入面糊里 |
 | 10.拌好后倒入铺了油纸的烤盘150度，烤箱中层，上下火，18分钟左右 |
 | 11.烤好后倒扣在烤架 |
 | 12.放上沙拉酱和肉松 |
 | 13.卷起来用锡纸包好，放入冰箱冷藏一会 |
 | 14.等定型后就好了，看看还不错吧。 |
【蜜豆肉松蛋糕卷做法小贴士】
| 1.蛋白只要打发到湿性发泡即可，这样做好的蛋糕不容易开裂。 2.配料的量刚好够做长帝自带烤盘的一盘 3.卷好后一定要用锡纸包裹好，让他定型，然后大概再切就不会散了 |
