美味煎猪扒
| 今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐，有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒，已经腌制好了，煎熟就可以吃，也很方便。只是煎猪扒比煎牛扒要讲究火候，火候不够，猪扒没熟，那就麻烦了，我一般煎8分钟左右，确保猪扒是熟的，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】腌制猪扒450g，西兰花300g |
| 【辅料】橄榄油适量，牛油适量，番茄酱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将猪扒自然解冻准备好 |
 | 2.将西兰花切小块。 |
 | 3.锅里加适量的水烧开，下适量的盐，将西兰花炒熟待用。 |
 | 4.焯好的西兰花待用。 |
 | 5.用橄榄油起锅，猛火下猪扒煎。 |
 | 6.待猪扒的一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，中火将它煎熟。 |
 | 7.煎熟的猪扒盛起待用。 |
 | 8.另用橄榄油起锅，下牛油烧熔化。 |
 | 9.将西兰花入锅翻炒，下一点盐炒匀就可。 |
 | 10.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。 |
 | 11.将西兰花盛起当配菜就行了，再配上番茄酱，就可以上桌了。 |
【美味煎猪扒做法小贴士】
| 判断猪扒是否熟透可以用筷子压一下，结实了就是熟了。 |
