美味的东坡肉
| 在这里酱油可以减少加适量的盐来代替,要不然颜色会非常的深.没有绍酒可以用料酒来代替也不错哦.不蒸也可以吃了,不过推荐蒸一下.菜谱是淘气包推荐,果然不同反响. |
【食材与调料】
| 【主料】猪五花肋条肉1500克 |
| 【辅料】绍酒250毫升，姜块50克，酱油150毫升，白糖100克，葱50克 |
【制作步骤】
 | 1.猪五花肉洗净,焯水5分钟 |
 | 2.切成正方块,沙锅里先放葱姜,再放肉,最后下调料 |
 | 3.烧2个小时,最后上锅蒸30分钟即可 |
【美味的东坡肉做法小贴士】
| 小贴士以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。 |
