芒果蛋糕的做法,怎么做芒果蛋糕好吃,做芒果蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

母亲节的传统起源于古希腊。在一月八日这一天，古希腊人向希腊众神之母瑞亚（英文：Rhea、Cybele，希腊文：宙斯、波塞冬、哈德斯、得墨忒耳、赫拉和赫斯提亚的母亲，故称众神之母）致敬。到古罗马时，这些活动的规模就变得更大，庆祝盛况往往持续达三天之久。当然，古时人们对女神的崇拜只不过是一种迷信，它同今天人们对母性的尊敬是大不相同的。现代的母亲节起源于美国。1906年5月9日，美国费城的安娜·贾薇丝的母亲不幸去世，她悲痛万分。在次年母亲逝世周年忌日，安娜小姐组织了追思母亲的活动，并鼓励他人也以类似方式来表达对各自慈母的感激之情。此后，她到处游说并向社会各界呼吁，号召设立母亲节。她的呼吁获得热烈响应。1913年5月10日，美国参众两院通过决议案，由威尔逊总统签署公告，决定每年5月的第二个星期日为母亲节。这一举措引起世界各国纷纷仿效，至1948年安娜谢世时，已有43个国家设立了母亲节。以往母亲节，我都会送康乃馨给妈妈，今年学会做蛋糕，决定送妈妈一个芒果慕斯蛋糕，我给它起名——花开富贵。希望妈妈每天开心多一点，健康多一点！

【食材与调料】

【主料】鸡蛋300g，细砂糖140g，低筋面粉140g，色拉油30g，鲜奶30g

【辅料】慕斯粉100g，温水200ml ，鲜奶油500ml

【制作步骤】

	1.准备食材；
	2.将鸡蛋打散和细砂糖一起放入盆内；
	3.将鸡蛋盆坐锅加热约40度，边加热边搅拌；
	4.温度达到后，离开锅用电动搅拌器搅拌；
	5.搅拌至写“8”字，字纹数秒不消为打好；
	6.分两次筛入低粉，每筛一次轻轻搅拌均匀；
	7.将牛奶煮开；
	8.煮开后倒入色拉油；
	9.搅拌均匀至油乳交融；
	10.取出少量面糊在牛奶碗中翻拌均匀；
	11.将10倒入面糊中翻拌均匀，注意手法要从下朝上翻拌或切拌，不可画圈，否则容易消泡；
	12.将翻拌好的面糊倒入模具中；
	13.放入烤箱180度，35分钟；
	14.将烤好的蛋糕倒扣待凉；
	15.将500ml动物淡奶油倒入盆中打发至稍微可以流动状(留一半裱花用)；
	16.取慕斯粉100克和60°温水200ml备用；
	17.将慕斯粉和水调匀；
	18.倒入鲜奶油中翻拌均匀；
	19.将全蛋海绵蛋糕切成3份，取出需要的2份，将慕斯圈下垫上锡纸，将一片蛋糕切去边上一圈，放入其中；
	20.倒入调匀的慕斯糊；
	21.轻轻放上另一片蛋糕；
	22.将剩余的慕斯糊倒入摇匀，放入冰箱冷藏4小时；
	23.将冷藏好的慕斯蛋糕取出，裱花并摆上水果装饰即可。