蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的做法,怎么做蔓越莓杏仁纸杯蛋糕好吃,做蔓越莓杏仁纸杯蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

烘焙是能让人感受幸福的过程，看着漂亮又美味的甜点在手中诞生，倍感甜蜜。今天嫣然要和大家分享一款适合新手做的纸杯蛋糕，做法不难，特别容易上手，只要你按照步骤做就是零失败。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋20g

【辅料】玉米淀粉5g，盐1g

【制作步骤】

	1.准备好所有原料，
	2.蔓越莓用刀切成小丁，要尽量切得小一点，
	3.加入玉米淀粉拌匀，
	4.将3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，在装有3个蛋黄的打蛋盆中，加入牛奶、玉米油精盐和5克绵白糖用手动打蛋器将蛋黄盆内的所有原料充分搅拌均匀，
	5.筛入低筋面粉，
	6.搅拌至顺滑的糊状，
	7.在装入3个蛋白的打蛋盆中，加入20克绵白糖，用电动打蛋器打至干性发泡，提起打蛋头有一个直立的尖角的状态就对了，
	8.将蛋白霜分两次，与蛋黄糊混合翻拌均匀，
	9.加入蔓越莓，用刮刀稍微拌几下，
	10.将蛋糕糊挤在纸杯中，8分满就行，在表面撒上杏仁片，
	11.放入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤25分钟，表面变成金黄色就好了。