蔓越莓花生芝麻牛轧糖
棉花糖版牛轧糖其实非常简单,自己做牛轧糖用料足且健康卫生,而蔓越莓的酸甜口味正好中和了棉花糖的甜腻,平常送亲朋好友也是非常棒的手作礼物。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖35g |
【辅料】黄油50g,奶粉100g,黑芝麻15g |
【制作步骤】
![]() | 1.花生放入烤箱,中层、上下火,150度烤12分钟左右,花生发出香味且微黄即可。 |
![]() | 2.准备好材料。 |
![]() | 3.黄油放入不粘锅中融化成液态。 |
![]() | 4.倒入棉花糖 |
![]() | 5.用小火搅拌至棉花糖和黄油完全融合。 |
![]() | 6.倒入奶粉,搅拌均匀,关火。 |
![]() | 7.再倒入花生、蔓越莓干、黑芝麻快速且用力搅拌均匀。 |
![]() | 8.搅拌均匀倒在不粘盘中。 |
![]() | 9.趁热整理成型,再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整。 |
![]() | 10.棉花糖冷却后揭去油纸,放在案板上。 |
![]() | 11.先切成条。 |
![]() | 12.再按糖纸大小切成切成喜欢的小块。 |
![]() | 13.包上糖纸的牛轧糖,送礼佳品哟。 |
【蔓越莓花生芝麻牛轧糖做法小贴士】
小贴士1、烤好的花生晾至常温搓去花生皮,再和蔓越莓干、黑芝麻一起放回烤箱100度保温。 2、炒棉花糖最好用小火炒 |