麦
| we wish you a merry christmas......一年一度的圣诞节又快到啦！它不仅在欧美流行，在中国也蛮有影响力的。在这热闹的节日，家庭聚乐怎能少得了圣诞美食呢？恰好可以展示一下烘焙技能，这款应节的缤纷乐园圣诞蛋糕，相信你家小朋友肯定大爱。大家一起用烘焙制造美丽的回忆吧！ |
【食材与调料】
【主料】牛奶A3~5滴 |
| 【辅料】淡奶油250克，糖粉20克，小熊饼干1包，黑白配3盒，各类水果丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.加入过筛的低粉跟粟粉，搅拌至顺滑无颗粒即可，过度搅拌会起筋 |
 | 2.接着加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊备用 |
 | 3.开始打发蛋白，材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡 |
 | 4.取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀 |
 | 5.混合好的面糊倒入模具8分满，轻震两下震出气泡 |
 | 6.放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤45分钟左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待温凉后脱模 |
 | 7.蛋糕均匀切3片，水果切粒备用 |
 | 8.淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可 |
 | 9.取一片蛋糕片，挤上适量奶油，中间铺上水果 |
 | 10.依次叠完3片，面上装饰好，黑白配围边即可 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
【麦做法小贴士】
| 小贴士淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可 |
