绿心厚蛋烧
| 春天来了，各种各样颜色的蔬菜也多起来了，但是孩子不是很爱吃蔬菜，所以我就想着法儿的让她多吃，煮到面里做到汤里她还都能挑出来，这次打成汁做到蛋里不但没挑，还告诉我真好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，菠菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜焯水 |
 | 2.料理机打成汁 |
 | 3.鸡蛋加盐打散 |
 | 4.分大部分蛋液到菠菜汁里搅拌均匀 |
 | 5.平锅加少许油烧热，倒入菠菜蛋液 |
 | 6.边缘凝固，用铲子向另一边卷起 |
 | 7.卷好的蛋卷再推回一边 |
 | 8.再倒入菠菜蛋液，再卷起，如此反复，我卷了两张饼，还可以卷起更多，卷的越多层数越多 |
 | 9.卷好的菠菜蛋卷推回一边，再倒入剩下的鸡蛋液 |
 | 10.再卷起 |
 | 11.卷成蛋卷，两面煎好即可，切段装盘 |
【绿心厚蛋烧做法小贴士】
| 1、菠菜汁可用西兰花、胡萝卜等等你喜欢的蔬菜代替 2、打菠菜汁的时候加少许水即可 |
