萝卜牛腩
【食材与调料】
【主料】萝卜一个，牛腩500g |
| 【辅料】八角一个，香叶三片，桂皮一小块，干辣椒二个，姜片适量，蒜适量，陈皮适量，盐适量，油适量，酱油2汤匙，老抽1汤匙，耗油适量，米酒适量，冰糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩洗干净切块，烧开水，将牛腩焯一下去血腥味，再用清水洗干净，萝卜切块备用。 |
 | 2.烧锅倒油，下姜，蒜，陈皮，干辣椒，八角，香叶，桂皮炒香。 |
 | 3.倒入牛腩烧片刻，倒入米酒去骚味。 |
 | 4.加调料酱油，老抽，盐，耗油翻炒，加入冰糖炒至融化。 |
 | 5.将牛腩盛至砂锅里，加入清水至盖过牛腩，大火烧开后，转中火焖一个半小时。 |
 | 6.加入萝卜搅拌均匀，继续焖半小时，香喷喷的萝卜牛腩就可以出锅了！ |
【萝卜牛腩做法小贴士】
