龙骨山药汤
超市里的米山药柜台还有两个美女在促销并且现场煲了一山药排骨汤,试吃了一下,非常不错。马上买了两半根,要8块多了回家和龙骨一起煲的,放了枸杞,味道清甜,十分好喝。而且营养丰富,是养胃健脾的好汤 |
【食材与调料】
【主料】脊椎骨100g,米山药80g |
【辅料】油适量,盐适量,枸杞适量 |
【制作步骤】
1.脊椎骨泡冷水4遍,泡出血水 | |
2.米山药洗净,去皮 | |
3.椎背放炖锅,大火煮开 | |
4.转小火,炖40分钟 | |
5.山药去皮切块 | |
6.放一汤里,再炖30分钟 | |
7.放盐调味 | |
8.放枸杞 | |
9.小火再煲煮30分钟 |
【龙骨山药汤做法小贴士】
老火烫,煲的时间越久越好喝 水要一次加足,中途不要加水。 |