六寸萌娃沐浴
之前打开了一瓶淡奶油,放了好长时间了,再不用就放坏了,中午回家就给我家宝宝做了一个芭比娃娃的蛋糕。她特别喜欢这种类型的,少女心爆棚。做的粉色的,她说是草莓口味的,就是有点花,好长时间没做了,做来练手的。这款蛋糕比较适合小孩子。小女孩一般都喜欢那种芭比娃娃。 |
【食材与调料】
【主料】 鸡蛋 3个 低筋面粉 50克 玉米油 42克 牛奶 40克 蛋黄用白糖 5克 蛋白用白糖 33克 玉米淀粉 11克 【辅料】 巧克力针少许柠檬汁少许淡奶油300克白糖30克 |
【制作步骤】
1 准备食材:鸡蛋三个,低筋面粉50克,玉米油42克,牛奶40克,蛋黄用白糖5克,蛋白用白糖33克,玉米淀粉11克。淡奶油300克,白糖30克,巧克力针少许。柠檬汁少许。 | ![]() |
2 用蛋清分离器把蛋清,蛋黄分离到两个盆里面。 | ![]() |
3 蛋黄里面放入5克的白糖,40克的牛奶,用手动打蛋器把它搅拌均匀。 | ![]() |
4 放入42克的玉米油,搅拌融合。 | ![]() |
5 筛入低筋面粉,搅拌没有颗粒。 | ![]() |
6 蛋清放适量的白糖,放一点点柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡。 | ![]() |
7 打至粗泡,再加一部分白糖继续打发。 | ![]() |
8 把剩下的白糖,玉米淀粉过筛全部放进去。 | ![]() |
9 打发到电动打蛋器,提起蛋白尖角不弯曲。 | ![]() |
10 蛋白分三次放到蛋黄糊中,上下搅拌均匀。 | ![]() |
11 全部搅拌好就可以了。 | ![]() |
12 倒在模具里面,上下震一下,把里面的气泡震出来。 | ![]() |
13 烤箱提前预热175度,上下火,中下层烤35分钟左右。 | ![]() |
14 烤好了以后把它倒扣晾凉,不烫手的时候再把它脱模。 | ![]() |
15 用刀一分为二,我这次做的也不好,里面的孔有点大。 | ![]() |
16 300克的淡奶油加30克的白糖,用电动打蛋器高速打发打发到纹路不消失就可以了。 | ![]() |
17 在蛋糕上面抹一层奶油,上面也可以放一点点水果。在把蛋糕放上去盖一下,再抹一层奶油。 | ![]() |
18 把边上也抹上奶油。 | ![]() |
19 在蛋糕中间切开小孔,上面抹一层奶油。芭比娃娃用保鲜膜把它裹起来。 | ![]() |
20 把芭比娃娃放到那个洞里面插起来。 | ![]() |
21 裱花嘴用剪刀剪成大概六七毫米的宽度的孔,在芭比娃娃周边挤上圆球。 | ![]() |
22 剩下的淡奶油放几滴红色色素,把它搅拌均匀。 | ![]() |
23 用裱花嘴在芭比娃娃周边画成花形。 | ![]() |
24 在侧面也把它画成花的形状。 | ![]() |
25 再把两朵花连接在一起,上下挤压做花边。 | ![]() |
26 还剩一点奶油,可以在白色的上面也挤一点点红色的。最后在蛋糕上面,撒一点点巧克力针就好了。 | ![]() |
【六寸萌娃沐浴做法小贴士】