莲藕烙饼
| 咱是会过日子的银，所以打莲藕汁剩下的渣也不想扔掉，加入面粉和鸡蛋烙成饼给孩子们当早餐吃，烙出来的饼香甜可口，我还在里面加了些藕丁增加口感，更加好吃了，儿子们都挺喜欢的，一盘一下子就给扫光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕渣100g，莲藕丁100g，鸡蛋1只 |
| 【辅料】油适量，面粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.打汁后剩下的渣。 |
 | 2.加入面粉、鸡蛋、藕丁、白糖。 |
 | 3.拌匀。 |
 | 4.平底锅放适量油。 |
 | 5.把面糊倒进去摊平。 |
 | 6.一面煎好后翻面，两面煎成金黄色即可。 |
 | 7.切片后即可食用了。 |
【莲藕烙饼做法小贴士】
| 面糊可以不用加水的，因为打汁的渣含有水分。 |
