清蒸扭颈鱼
| 这种鱼的名字其实我不是很清楚，因为爸爸跟我说它的脖子是向下扭的，所以叫它扭颈鱼。说真的，我也是第一次见这种鱼，平时在市场上都没看到过有卖的，毕竟是野生的，肉质挺不错的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】扭颈鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，葱头适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼杀好，因为家里没有这么在的盘子，所以只能剁成两半了吖 |
 | 2.放入姜丝和葱头，然后放油盐和酱油腌好 |
 | 3.弄好后就可以准备下锅蒸了罗 |
 | 4.放到锅里隔水蒸，一般10分钟左右就行了咯 |
【清蒸扭颈鱼做法小贴士】
| 这种鱼肉质细嫩，所以不用蒸太久，10分钟就行了 这种鱼的刺比较多，吃的时候要小心哦 |
