老面南瓜面包
| 南瓜，不管是蒸的，炒的，都深受大家的喜爱。金灿灿的老面南瓜面包色泽金黄，香甜而绵软。颜值与美味并存，赶紧动起你的爪子，撸起来！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋a120克 |
| 【辅料】黄油30g，表面黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备酵头，将a料混合揉成团。 |
 | 2.盖上发酵至3-4倍大。 |
 | 3.面包机放入b料，放入撕成小块的a料。启动生面团模式。 |
 | 4.加入黄油揉至出膜。 |
 | 5.发酵至两倍大。 |
 | 6.面团分割六小份，盖上松弛15分钟。 |
 | 7.面团擀干，侧面卷起呈长条形。 |
 | 8.搓成长条。 |
 | 9.长条两端对折，拧起往一个方向绕起来。 |
 | 10.卷起来呈8字。 |
 | 11.接口部分塞到圆孔里。 |
 | 12.面团发酵至两倍大，放入烤箱170度烘烤30分钟。 |
 | 13.出炉后刷上一层黄油。 |
【老面南瓜面包做法小贴士】
| 小贴士南瓜水分较多的南瓜揉面的时候预留30克左右。 反之较糯的南瓜适时调节添加水分。 |
