懒人西红柿鸡蛋面
| 我做的是四人份的西红柿鸡蛋面片，做起来很快，节约时间，吃起来也舒服，我又添加了胡萝卜和菠菜，还有辣椒来提味，觉得比原版的更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1斤 |
| 【辅料】胡萝卜1根，青椒1个，葱，姜，蒜，蒜苗适量，菠菜250g，食盐适量，花椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.该洗的洗好，西红柿切碎，鸡蛋加点点食盐打散，胡萝卜切片，青椒切圈，葱姜蒜切沫。 |
 | 2.热锅冷油，熟好后倒入蛋液，煎一下用筷子弄散，把鸡蛋拨到边上，倒入姜末，青椒圈，炒一炒，再加入胡萝卜，翻炒，最后加入西红柿一起抄起来，加入食盐和花椒粉。 |
 | 3.炒好的菜盛出备用，锅中倒入适量水，可以多一点，等水开，下入碎面，菠菜，煮开后倒入炒好的菜，再适量的调上食盐，鸡精，最后放入切好的葱末和蒜末。 |
【懒人西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋的时候可以用筷子，鸡蛋自然是散的，还有鸡蛋要在油锅里煎一下下才用筷子。 |
