蓝莓山药
| 山药的食用价值很高，它有健脾益胃助消化的作用，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。还能强健机体，滋肾益精的作用。除此之外还有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。以前最喜欢用山药煲汤的，但只喝汤并没吃山药，所以山药都浪费了，今天做了蓝莓山药，味道相当不错，没想到宝贝也超爱吃，加了蓝莓酱，甜甜的口感，真的很不错。 |
【食材与调料】
【主料】山药1根 |
| 【辅料】蓝莓酱适量，牛奶适量，炼乳炼乳 |
【制作步骤】
 | 1.将山药洗干净，切段。 |
 | 2.上锅蒸20分钟。 |
 | 3.去皮。 |
 | 4.将去皮的山药装进保鲜袋里，用擀面棒压成泥。 |
 | 5.将山药泥倒入碗里，加入炼乳、牛奶。 |
 | 6.拌匀。 |
 | 7.将山药泥倒入模具造型。 |
 | 8.将山药泥脱模，挤上蓝莓酱即可。 |
 | 9.成品。 |
【蓝莓山药做法小贴士】
| 小贴士1、山药蒸好后再去皮，可防表面氧化变黑。 2、先加炼奶，再加牛奶，慢慢加，不宜太稀，否则不好造型。 3、我用的蓝莓酱不会太稠，直接挤上即可，如比较稠的要稀释一下。 |
