蓝莓巧克力水果蛋糕
| 这又是整理移动硬盘的时候发现的，当时学做蛋糕很讨厌用淡奶油裱花，因为老是做不好，而且还要洗一大堆东西，忙完以后，那个状况比打仗后还要厉害，然后就想用着蓝莓酱代替淡奶油抹蛋糕：） |
【食材与调料】
| 【主料】睇紧面粉35g，可可粉10g，鸡蛋3个，牛奶20g，葵花籽油20g，砂糖35g |
| 【辅料】黑巧克力适量，水果适量，蓝莓酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑巧克力加热融化 |
 | 2.融化后放凉放入冰箱冷藏 |
 | 3.变凝固不会很软的时候就用勺子刮出巧克力碎 |
 | 4.准备可可蛋糕材料 |
 | 5.蛋清蛋白分开两个盘里装着 |
 | 6.蛋黄里加入牛奶和葵花籽油搅拌均匀 |
 | 7.筛入可可粉和低粉 |
 | 8.翻拌好的可可面糊 |
 | 9.蛋清分3次加入砂糖打发，取1/3蛋白加入可可面糊翻拌均匀， |
 | 10.再把面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 |
 | 11.拌好的面糊倒入模具轻摔几下 |
 | 12.预热好烤箱，放入烤箱下层上下火150度30分钟，再转175度25分钟 |
 | 13.烤好的蛋糕拿出倒扣放凉，分成3片 |
 | 14.在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱，再加上一层蛋糕片，直到3片盖上涂上蓝莓酱 |
 | 15.撒上巧克力碎。 |
 | 16.加入水果装饰即可 |
【蓝莓巧克力水果蛋糕做法小贴士】
| 1、装好的面糊在放入烤箱前轻摔几下，震出气泡 2、蛋糕片上涂上咖啡酒再涂上蓝莓酱会更美味 |
