腊味猪肝
| 猪肝用盐腌制数天后，晾晒半干，用来炒辣椒、大蒜都很香。这款腊味猪肝因为猪肝是去年腊月腌制的，味道自然不同。现在吃就是一个字“香”！ |
【食材与调料】
【主料】腊猪肝1块 |
| 【辅料】料酒适量，味极鲜适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.腌制的猪肝一块。 |
 | 2.将猪肝切成薄片。 |
 | 3.若猪肝过咸或过干可用温热水泡一段时间。 |
 | 4.捞出猪肝，沥干水分，加适量的料酒、味极鲜。 |
 | 5.压力锅煮饭的同时，放上蒸梯上蒸猪肝。 |
 | 6.饭好猪肝出锅，滴上适量的芝麻油。 |
【腊味猪肝做法小贴士】
| 小贴士腌制出来的猪肝只需稍微晾晒，不可以晒太干。 |
