腊肉双花
| 上次去超市买了一棵西兰花回来，炒了一半吃吃还剩一半，再搭配一些腊肉和台湾花菜炒来吃吃。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】台湾花菜155g，西兰花90g，腊肉70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：西兰花、台湾花菜、腊肉（已切） |
 | 2.将西兰花掰成小朵清洗一下，捞出待用。 |
 | 3.将台湾掰成小朵清洗一下，捞出待用。 |
 | 4. 将清洗好的西兰花下入沸水焯开、捞出。 |
 | 5. 用凉水过凉。 |
 | 6. 烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。 |
 | 8.然后，合入过凉好的西兰花翻炒一下。 |
 | 9.最后，加适量的盐。 |
 | 10.加适量的鸡精。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【腊肉双花做法小贴士】
| 西兰花焯一下水，用凉水过凉，保持翠绿的颜色。 |
