辣酱炒意面
| 这大热天的中午常常不想做饭，上次去超市买了一包意面回来，昨天午饭就炒了最喜欢的辣酱炒意面，用的是老干妈辣酱，再搭配鸡蛋；西红柿；还有脆嫩荷兰豆，味道真是不错滴(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】意面120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈辣酱适量，荷兰豆50g，西红柿50g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.荷兰豆摘洗干净切菱形，西红柿洗净改刀备用 |
 | 3.鸡蛋打散备用 |
 | 4.起锅放水烧开，放入意面 |
 | 5.滴几滴油，煮7-8分钟 |
 | 6.捞出沥干 |
 | 7.起锅放油，放入鸡蛋液炒熟，出锅备用 |
 | 8.锅里留底油，放入荷兰豆炒至8成熟 |
 | 9.加入老干妈辣酱 |
 | 10.翻炒均匀 |
 | 11.放入意面 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.放入鸡蛋和西红柿 |
 | 14.翻炒片刻 |
 | 15.加少量的盐调味 |
 | 16.炒匀出锅即可 |
【辣酱炒意面做法小贴士】
| 煮意面的时候往锅里滴几滴油，煮好的意面更光滑。 因为放了辣酱，就不用放其他调料了，最后加适量的盐调味即可。 |
