辣炒熏猪干
| 猪干内脏之类的东西在外很少吃，但是妈妈知道我喜欢很叫就叫乡下的亲戚，把自己家养的猪干熏起来等我们过年回去拿。熏猪干每年拿回来都有些舍不得吃，今天朋友来特意拿出来招待他们 |
【食材与调料】
【主料】熏猪干200g，辣椒干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，生抽适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.食材改刀 |
 | 3.锅里入油下姜蒜未 |
 | 4.下猪干片炒到猪干片边缘微干 |
 | 5.锅推出一角爆香辣椒干混均快出锅前加生抽和鸡精调味即可 |
【辣炒熏猪干做法小贴士】
| 小贴士蒜姜未最好在快炒好猪干时在放先放容易炒糊 |
