辣拌小水兔
| 我们这里离海边很近，所以经常能吃到各种海鲜，这小水兔（笔管蛸）当时买的时候很新鲜的。我洗干净了冻冰箱里，想吃的时候拿出来解冻，是拌是炒，都很棒的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小水兔500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青红椒适量 ，大蒜适量 ，生抽适量 ，白糖适量 ，味精适量 ，花椒葱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净的小水兔 |
 | 2.红绿椒和蒜瓣准备好 |
 | 3.开水焯水兔 |
 | 4.赶快用冷水过凉 |
 | 5.辣椒切丝，大蒜切末 |
 | 6.把材料放一起，加味精 |
 | 7.加盐 |
 | 8.加糖 |
 | 9.加生抽 |
 | 10.最后加花椒葱油 |
【辣拌小水兔做法小贴士】
| 花椒葱油是把油烧热，放入花椒，葱段和干红椒，小火炒制而成，一次可以多做些，放无水的玻璃瓶中存放。 |
