辣白菜炖鱼的做法,怎么做辣白菜炖鱼好吃,做辣白菜炖鱼需要哪些食材?-优卡食谱网

最喜欢家附近一韩国咸菜专卖店，味道特别好，真的来自韩国，那是不可能的，估计是得到真传，他家的咸菜很正宗，各种口味的咸菜都是酸甜辣多些，不咸，今天买了一条三道鳞鱼，刚好家里有买来的辣白菜，一锅炖了，没想到，辣白菜炖鱼真的好吃哦，辣味十足，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，开胃下饭呐！三道鳞是鲤鱼的一种，肉质非常鲜美。鲤鱼的蛋白质含量高，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

【食材与调料】

【主料】三道鳞鱼1条，辣白菜200g

【辅料】油适量，盐适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.鱼去鳞去脏，上边斜切几刀入味；
	2.辣白菜切小块；
	3.炒锅加热，加入适量油，将鱼煎至两面金黄；
	4.取出煎好的鱼，加入适量油，爆炒辣白菜；
	5.放入煎好的鱼，适量加入水，大火烧开，小火慢炖；
	6.大火收汁出锅；
	7.装盘后撒上点香菜OK了。