KITTY猫水果奶油蛋糕(附详细）
| KITTY猫水果奶油蛋糕绝对是小女孩心头爱的蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5只 |
| 【辅料】色拉油50g，牛奶55g，砂糖70g，低筋面粉60g，淡奶油400g，黄桃适量，糖粉40g，玉米淀粉少量，白醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入牛奶，色拉油10克糖 |
 | 2.煮开熄火冷却 |
 | 3.鸡蛋分开蛋白与蛋黄 |
 | 4.手温后加入过筛低筋面粉搅拌均匀 |
 | 5.加入蛋黄，每次搅拌完再加一个。 |
 | 6.蛋白加入少量的玉米淀粉，白醋，分三次加入砂糖打发至硬性发泡 |
 | 7.取三分之一打发的蛋白与蛋黄糊均匀 |
 | 8.再倒回三分之二的蛋白中均匀 |
 | 9.把蛋白与蛋黄糊均匀 |
 | 10.倒入KITTY猫模具中，振出气泡， |
 | 11.160度烤55分钟，出炉倒扣冷却 |
 | 12.冷却后的蛋糕表面 |
 | 13.小心地脱模 |
 | 14.把蛋糕平切成三层 |
 | 15.淡奶油加入糖粉打发到硬性 |
 | 16.在底层加入打发的淡奶油 |
 | 17.加入黄桃肉再加淡奶油 |
 | 18.盖上最上层 |
 | 19.在蛋糕周围抹上奶油 |
 | 20.巧克力装在裱花袋中融化，在蛋糕边上挤上KITTY形状 |
 | 21.点上眼睛，用草莓作头饰，面部用裱花嘴挤出小花来 |
 | 22.草莓花中间用芒果装饰，果酱来作小嘴。蛋糕就这么的完成了。 |
【KITTY猫水果奶油蛋糕(附详细）做法小贴士】
| 巧克力融化的温度不能过高。 |
