客家鸡酒
| 客家黄酒是补血的良品，我们家乡坐月子的女人每天必备的就是鸡酒，各位有空也可以自己煮来喝哟，简单方便又营养呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉半只，姜，客家黄酒，盐 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，鸡肉 |
 | 2.生姜（本人用的是熟姜） |
 | 3.客家黄酒适量（喜欢浓一点的可以准备多一点） |
 | 4.先把生姜切成末，在锅里煸炒一分钟（炒太久会太热气） |
 | 5.再下鸡肉煸炒（鸡肉最好先焯掉血水） |
 | 6.换锅，加清水煲（淹没过鸡肉即可）将鸡肉煮熟 |
 | 7.加入黄酒，将其煮沸，再加适量盐即可，营养又美味的鸡酒就造成啦 |
【客家鸡酒做法小贴士】
