烤鸡腿排
| 鸡腿排是非常受孩子们欢迎的一道食材，鸡腿去骨后，用调味料先腌制几个小时入味，然后或煎或烤，成品外皮酥脆可口，鸡腿肉鲜嫩多汁，令人吮指回味，滋味无穷。可以和米饭搭配成为鸡排饭，也可以和汉堡搭配成为鸡腿堡，又或者直接吃也是非常美味哒。 |
【食材与调料】
| 【主料】 琵琶腿 6个 【辅料】 黑胡椒粉1小勺生姜1块料酒1勺生抽1勺老抽1小勺盐1小勺橄榄油少许 |
【制作步骤】
| 1 琵琶腿清洗干净 |  |
| 2 借助剪刀和锋利的小刀，在鸡腿背部一刀剪到底 |  |
| 3 轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，就可以轻松去骨了 |  |
| 4 用刀背两面都拍一拍，让它更易入味 |  |
| 5 去掉骨头的鸡腿放入碗中 |  |
| 6 加入生抽 |  |
| 7 加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上 |  |
| 8 腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘 |  |
| 9 放入预热好的200度烤箱，皮朝下放鸡腿，15分钟后翻面，皮朝上烤10分钟即可 |  |
【烤鸡腿排做法小贴士】
