开心果纸杯蛋糕
| 开心果纸杯蛋糕 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 2个 低筋面粉 110克 【辅料】 大豆油80克细砂糖70克泡打粉1/2小勺开心果泥50克杏仁片适量 |
【制作步骤】
| 1 鸡蛋放入盆中 |  |
| 2 加入细砂糖 |  |
| 3 用手动打蛋器搅拌均匀 |  |
| 4 将低筋面粉和泡打粉混合筛入 |  |
| 5 用刮刀翻拌成无干粉的糊状 |  |
| 6 加入大豆油 |  |
| 7 继续翻拌成光滑细腻的糊状 |  |
| 8 加入开心果泥，再次拌匀 |  |
| 9 将拌好的面糊装入裱花袋中 |  |
| 10 在金属蛋糕模具中放入纸杯蛋糕模，然后把蛋糕糊挤入7、8分满即可 |  |
| 11 在蛋糕表面撒一些大杏仁片 |  |
| 12 烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面上色即可 |  |
【开心果纸杯蛋糕做法小贴士】
