金桔蜜饯
| 今天是周日逛超市时看到金桔很新鲜就买了点回来.金桔平时也吃不多.吃多就会觉得嘴麻麻的.但金桔的药用价值很高,做成蜜饯的话平时泡水喝很有保健,做成蜜饯分咸味与甜味两种,功效是一样的,我还是觉甜的泡水好喝点,所以还是做甜的吧.另一种方法是把金桔煮透后凉冷后泡在蜂蜜里,我是为了解决我做香肠剩下的冰糖才用这种方法. |
【食材与调料】
| 【主料】金桔500g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.金桔洗净. |
| 2.在金桔的顶部用刀开个十字口.注意不要切深了. |
| 3.冰糖放锅里加水 |
| 4.再把划好口的金桔放入锅中,水的高度是把金桔浸过. |
| 5.开火煮开锅后转入小火,十字口就会自然张开.(因有蒸气,片片有点雾),在煮的当中不要用力 搅锅,轻轻的晃动一下就行了. |
| 6.煮到金桔变成透明状后汤汁变稠后就可以关火凉冷. |
| 7.凉冷后. |
【金桔蜜饯做法小贴士】
| 小贴士煮的时间不要太久。 |