芥菜火腿肠炒饭
| 我喜欢绿色蔬菜，多吃蔬菜好 |
【食材与调料】
【主料】芥菜250克，火腿肠一根，鸡蛋一个，米饭一碗 |
| 【辅料】食用油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.第一步，准备好食材。芥菜洗干净，切碎；鸡蛋打散；火腿肠切丁。 |
 | 2.第二步:锅置于火上烧烫，放适量的食用油，我用的是菜籽油，比较香。 |
 | 3.第三步:油比较热时，没有生油味儿时，倒入打散的鸡蛋。 |
 | 4.第四步:煎鸡蛋，划拉碎 |
 | 5.第五步:倒入火腿肠，和鸡蛋一起翻炒，火腿肠会煎出油。直到火腿肠有些焦黄时，倒入芥菜。 |
 | 6.第六步:这步比较关键，芥菜是新鲜蔬菜，所以一定要翻炒久一点，把水份炒干。 |
 | 7.第八步:当芥菜的水份炒干的时候，就放入米饭，米饭我用的是放过冰箱的米饭，觉得这样的米饭做炒饭很好，颗粒松散，又干又香。 |
 | 8.第九步:米饭炒烫，食材充分搅拌均匀，放很少很少的盐，由于芥菜个人感觉微苦微辣，所以放一点点盐，味道比较咸香。 |
 | 9.第十步:出锅，盛盘。第一次拍菜谱，没经验，希望多多鼓励。 |
【芥菜火腿肠炒饭做法小贴士】
