浇汁鸡蛋豆腐
| 鸡蛋豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口、兼具鸡蛋和大豆的双重营养成分。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋豆腐120g |
| 【辅料】香油10g，盐2g，香菇6g，腐竹15g，淀粉5g，香葱10g，鸡粉5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋豆腐去外包装，然后切小段 |
 | 2.码上盘上，入锅蒸4-5分钟 |
 | 3.腐竹、香菇泡发后切碎，香葱切碎备用 |
 | 4.炒锅放入100ML的清水，烧开后把放香菇、腐竹、葱末再烧开，再放入食盐、鸡精和香油拌匀，后兑入水淀粉勾芡关火 ，再淋入适量的香油拌匀 |
 | 5.把煮好的浇汁淋上先前蒸好的豆腐面上即可 |
【浇汁鸡蛋豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
