酱汁咸肉白菜饭的做法,怎么做酱汁咸肉白菜饭好吃,做酱汁咸肉白菜饭需要哪些食材?-优卡食谱网

今天吃的是少油又好吃的酱汁咸肉菜饭，酱汁是前天卤肉的卤汁一小勺，肉是同学去德国旅游给我带回来的咸肉，菜是水灵灵的大白菜，都是很简单的食材~因为咸肉本身有油，稍微煎一下就很香了，油也不需要放，夏天快到了，肉要少吃点，否则就徒伤悲了咸肉可以换成熏肉啊，腊肠啊，都好吃的。白菜的功效与作用除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。咸肉的功效与作用开胃祛寒，消食咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。大米的功效与作用补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

【食材与调料】

【主料】大米1杯，白菜5片，咸肉20g

【辅料】盐适量，卤肉汁适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.白菜洗净切丝，菜帮子的部分切碎点。
	3.咸肉切小丁。
	4.米洗净，加平时煮饭的水，摁下煮饭键。
	5.平底锅不放油，小火炒香咸肉。
	6. 咸肉出油后下白菜帮的部分炒一下。
	7.白菜开始变色稍微透明的时候下菜叶的部分一起炒。
	8.加少量盐调味。
	9.加入一勺卤汁，炒匀。
	10.炒好的菜。
	11.加入烧开的米饭中，盖盖子继续将米饭煮熟。
	12. 跳至保温键后关电源，焖几分钟再开盖即可。