酱香皮皮虾—夏日休闲磨牙小零嘴
| 去年还吃了两次麻小，今年是彻底无缘了，家里人禁止我吃这个，说它出身不好（生长环境差也不是人家的错，再说湖里的小龙虾还是很干净的），可无论如何，也没法去大排档大快朵颐了。对于海边童鞋来说，没法吃小龙虾，就找些替代品吧，哈哈，咱们都爱吃带壳的零食，那个段子你懂的，我可不要瓜子，那一天，我花30块钱买了一小盆螃蟹外加一小盆爬虾，都是活蹦乱跳滴给酱炒了，全家人磕了一整天，我算是赚大了吧，比瓜子都便宜 |
【食材与调料】
| 【主料】皮皮虾1000g |
| 【辅料】辣椒1个，甜面酱35g，盐1小勺，葱适量，姜适量，油1大勺，白酒1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的小皮皮虾 |
 | 2.放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用 |
 | 3.锅里放1大勺油，油热后，将辣椒放入锅中小火爆香 |
 | 4.加入葱姜末 |
 | 5.然后倒入皮皮虾翻炒，加入一小勺的白酒、一小勺的盐 |
 | 6.加入一大勺的甜酱 |
 | 7.不断翻炒 |
 | 8.直到皮皮虾的颜色完全变红、熟透即可关火 |
【酱香皮皮虾—夏日休闲磨牙小零嘴做法小贴士】
| 1、皮皮虾一定要多清洗几次，尤其是腹部的软足 2、炒皮皮虾之前要先爆香葱姜，这样做好的皮皮虾味道好 |
