酱焖鱼块
| 味道浓郁，回味无穷 |
【食材与调料】
【主料】雄鱼尾1条 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱白适量，料酒适量，白糖适量，干辣椒碎适量，黄豆酱适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切末，葱白切葱花，雄鱼尾去鳍、去尾，切成块，放一勺盐，拌匀，腌制三十分钟。 |
 | 2.锅入油，下入鱼块，煎至金黄，盛出。 |
 | 3.锅留底油，放入葱、姜、干辣椒碎 爆香，放入一勺黄豆酱、料酒、老抽、适量清水，倒入鱼块、半勺盐、少许白糖，盖锅盖，小火焖至十分钟，至汤汁浓稠。即可 |
【酱焖鱼块做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 味道浓郁，回味无穷 |
【主料】雄鱼尾1条 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱白适量，料酒适量，白糖适量，干辣椒碎适量，黄豆酱适量，老抽适量 |
| 1.姜切末，葱白切葱花，雄鱼尾去鳍、去尾，切成块，放一勺盐，拌匀，腌制三十分钟。 |
| 2.锅入油，下入鱼块，煎至金黄，盛出。 |
| 3.锅留底油，放入葱、姜、干辣椒碎 爆香，放入一勺黄豆酱、料酒、老抽、适量清水，倒入鱼块、半勺盐、少许白糖，盖锅盖，小火焖至十分钟，至汤汁浓稠。即可 |
| 小贴士无 |
