酱爆目鱼花
| 第一次自己炒目鱼花，完全是凭着印象做的，之前只在外面吃过，嘻嘻。味道还可以，好像稍微有点腥哦，难道是料酒不够吗？？ |
【食材与调料】
| 【主料】目鱼花150g，青椒30g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的目鱼花。 |
 | 2.飞水。 |
 | 3.捞出晾凉。 |
 | 4.洋葱洗净切块。 |
 | 5.青椒洗净切条。 |
 | 6.留出适量的洋葱。 |
 | 7.起油锅下入目鱼翻炒，适量料酒去腥。 |
 | 8.原锅留油，放入适量洋葱爆香。 |
 | 9.下入青椒和洋葱爆炒。 |
 | 10.适量豆瓣酱翻炒。 |
 | 11.重新放入目鱼翻炒，适量盐调味即可。 |
【酱爆目鱼花做法小贴士】
| 一定要加料酒哦，可以去腥。 |
