健健康康迎虎年-玉米发糕
| 用料：鸡蛋3个，糖45g（喜欢甜的，可多放糖），，玉米油30g，牛奶45克。玉米面粉2/3杯，中筋面粉1/3杯，泡打粉1小勺。葡萄干1/4杯这个发糕用蒸的，健康又好吃，操作又简单，健健康康迎虎年。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面粉23杯，中筋面粉13杯 |
| 【辅料】鸡蛋3个，糖45g，玉米油30g，牛奶45克，泡打粉1小勺，葡萄干12杯 |
【制作步骤】
| 1.用搅拌器把鸡蛋高速打发，边搅拌边将糖分俩次放入 | 2.接着加牛奶和玉米油再打2分钟 | 3.将粉类过筛加入打发的蛋糊里，用橡皮刀从下往上轻轻拌匀 | 4.倒入铺了烤盘纸的8寸模具，加入葡萄干拌匀 | 5.水开后大火蒸15分钟，稍冷撕去烤纸，切块即食。 |
【健健康康迎虎年-玉米发糕做法小贴士】
