简化炸猪排
左右妈咪最爱的炸猪排配番茄酱,这款可能是最简单的版本了,也算是快手菜,不会炸的很油。 |
【食材与调料】
【主料】猪排少量g |
【辅料】花生油少量g,番茄酱少量g |
【制作步骤】
1.猪排敲打一下,然后用厨房纸巾吸干表面水 | |
2.面包碎,超市有售 | |
3.左右两边都裹上,建议可以用个勺子按压一下,让面包碎与猪排表面贴合更紧不易掉下来 | |
4.少量油入平底锅,油热后入猪排,炸一会轻轻翻面以避免面包碎掉落,两面炸熟后捞出即可 |
【简化炸猪排做法小贴士】
小贴士少量油就好,入锅后炸一会再翻面,否则面包碎全掉掉了,油温后期不要太高容易糊 |