煎脆鲩腩
| 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。 |
【食材与调料】
| 【主料】脆肉鲩300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蛋黄适量，烧汁适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料！脆肉鲩洗净，准备切块状。 |
 | 2.切件用蛋黄捞匀,蒜姜片,烧汁。 |
 | 3.煎到两面金黄。 |
 | 4.放姜蒜片。 |
 | 5.落烧汁,焗干汁。 |
 | 6.完美上碟。 |
【煎脆鲩腩做法小贴士】
| 注意：煎的时候要注意火候啊！ |
| 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。 |
| 【主料】脆肉鲩300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蛋黄适量，烧汁适量，蒜适量 |
| 1.准备好材料！脆肉鲩洗净，准备切块状。 |
| 2.切件用蛋黄捞匀,蒜姜片,烧汁。 |
| 3.煎到两面金黄。 |
| 4.放姜蒜片。 |
| 5.落烧汁,焗干汁。 |
| 6.完美上碟。 |
| 注意：煎的时候要注意火候啊！ |
