鸡西冷面
| 提起鸡西，冷面、辣菜、刀削面，是不得不提的三大美食。鸡西人聪明的把本不是当地发源的美食，结合本地人自己的口味，活生生的把别人家的美食变成了自己的招牌，身为鸡西人远在他乡，每到这酷暑季节，就忍不住想吃家乡的冷面，那酸甜爽口的清凉，真是这三伏的最佳搭档，鸡西冷面其实是除了面什么都没有的，我为了营养才加入鸡蛋和西红柿，这点大家要清楚噢，那么，现在就和我一起来学做冷面的做法吧！如果亲按照我的做法做完觉得很好吃，不要忘记给我点赞噢！ |
【食材与调料】
【主料】冷面750g |
| 【辅料】冷面浓缩汤汁5小袋，黄瓜1根，香菜5棵，白芝麻适量，精盐2小勺，味精2小勺，冷藏矿泉水2000ml，小苏打1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好超市买的冷面浓缩汤汁，实际上我用了5袋。 |
 | 2.黄瓜1根，切丝 |
 | 3.冷面先用冷水泡，搓洗干净后，把面条撕开，防止煮的时候粘连。锅内烧水，水开后下入面条，煮至9成熟，捞出放入凉水中冲凉，然后泡在凉水中备用 |
 | 4.取一盆，倒入两瓶冷藏的矿泉水 |
 | 5.倒入5袋冷面浓缩汤汁 |
 | 6.放入2小勺盐，小勺的大小如图 |
 | 7.放入2小勺的味精 |
 | 8.放入切好的黄瓜丝 |
 | 9.放入切好的香菜 |
 | 10.洒上熟白芝麻 |
 | 11.最后放入一小勺的小苏打 |
 | 12.取一碗，盛一些面条。 |
 | 13.浇入刚做好的冷面汤，这样就可以吃了，不过为了营养，我加了半个鸡蛋，和几片西红柿，好了，美味的冷面做好了！ |
【鸡西冷面做法小贴士】
| 小贴士1 矿泉水要冷藏的，冻点冰块口感更佳。 2 冷面先用冷水泡，搓洗干净后，把面条撕开，防止煮的时候粘连。 3 面条煮好后捞出放入凉水中冲凉，然后泡在凉水中，这样面条更凉爽、筋道。 |
